Fruit du soleil, l’abricot ou Prunus armeniana est le fruit d’un arbre élégant appelé « abricotier ». Appartenant à la famille des rosacées, ce dernier est originaire d'Asie centrale. Mais il apprécie également le climat chaud et ensoleillé du pourtour de la Méditerranée. Évidemment, cet arbre refuse de s’épanouir dans les régions froides, craignant particulièrement les gelées printanières qui altèrent sa floraison précoce.
L’abricotier se caractérise par son houppier ovale qui peut s’étendre avec le temps. Ses feuilles alternes sont dotées d’un limbe luisant et finement denté. Quant à la floraison, elle commence généralement au mois de mars. Elle offre des fleurs roses ou blanches typiques des rosacées qui illuminent le verger.
L’abricotier est surtout apprécié pour ses fruits : les abricots. Ces derniers se caractérisent par leur chair pulpeuse, juteuse et sucrée. Riches en provitamine A, ils entrent dans la composition de plats aussi bien salés que sucrés.
Les abricots ne sont pas seulement prisés pour leur chair. En effet, ses noyaux intéressent également les aromathérapeutes, car ils produisent une huile végétale qui possède des vertus très nourrissantes. Ce n’est pas tout, découvrez sans plus tarder dans ce guide les 1001 secrets de cette huile.
Olyaris vous dit tout !
Tout savoir :
Caractéristiques organoleptiques et techniques
L’huile de végétale de noyau d’abricot, ce sont les amandes contenues dans les noyaux qui sont pressées à froid.
Les huiles végétales sont obtenues par pression à froid. Ce mode de fabrication consiste à broyer les graines et les fruits oléagineux via une presse mécanique à température ambiante (moins de 27 degrés). Cette forte pression à froid permet d’extraire l’huile végétale sans traitement chimique, sans chaleur (les oléagineux ne sont pas chauffés), ni ajout de solvant.
L’huile végétale ainsi obtenue est de nature vierge. De très haute qualité, elle garde ses valeurs nutritives. Elle conserve aussi son arôme grâce à la centrifugation. Quant à sa texture, elle est purifiée, parce qu’elle est filtrée, avant commercialisation.
Mais pour garder les bienfaits thérapeutiques, les valeurs nutritionnelles et les vertus cosmétiques de l’huile végétale de noyaux d'abricot, il faut bien la conserver. Voici donc quelques conseils :
Chaque huile détient une composition naturelle et unique en acides gras divers. C’est ce mélange si particulier qui confère à l’huile ses propriétés si spécifiques. Tour d’horizon :
Acheter une huile végétale Olyaris, c’est la garantie d’opter pour une huile correspondant aux critères de choix tant en termes de qualité que de sureté :
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L’huile végétale de noyau d’abricot ne peut être utilisée en cuisine. Découvrez sans plus tarder d'autres huiles plus appropriées dans notre dossier spécial Huiles essentielles en Cuisine dont le nombre de recettes s’accroit sans cesse !
Même si l’huile végétale d’abricot ne présente aucun risque pour la santé ou pour la peau, il faut l’utiliser avec précaution, d’où l’intérêt de :
Important :
Les propriétés, les indications et les modes d’utilisation indiqués ont été tirés d’ouvrages ou sites Internet de référence et confirmés en aromathérapie, hydrothérapie et phytothérapie.
Ces informations sont données à titre informatif et non médicales. En aucun cas Olyaris ne se substitue aux diagnostics de votre thérapeute et ne pourrait se tenir responsable de toute automédication ou mésusage. Pour tout usage thérapeutique, consultez votre médecin ou thérapeute.
L’abricotier vient directement de Chine. En effet, il y est présent depuis 5000 ans conquérant ensuite l’Orient, où il finit par s’épanouir jusqu’à aujourd'hui. Actuellement, il peuple le sol de l’Iran et ceux de l’Arménie, d’où son appellation « prune d’Arménie » ou « pomme d’Arménie ».
Après avoir conquis l’Orient, il pose ses racines à Rome, où il est vite surnommé praecocum qui signifie « précoce ». Il reçoit cette appellation en raison de sa floraison qui débute très tôt avant le printemps. Les légionnaires romains répandent ensuite sa culture, en l’introduisant sur le sol grec et italien. Depuis, l’arbre s’épanouit avec aisance autour de la Méditerranée.
Il faut attendre le XVIIe siècle pour que l’abricotier trouve son essor en France. Il doit d’ailleurs ce succès au Roi-Soleil: en effet, le Jardinier du gourmand Louis XIV cultive alors ses graines dans le jardin du Roi. C'est alors que la culture de l’abricot se répand, jusqu’à devenir de plus en plus appréciée.
Bien plus qu’un simple fruit, l’abricot est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise. Les populations d'Asie utilisent ses feuilles, ses fleurs et ses jeunes rameaux pour traiter certaines maladies, pour se garder des mauvais sorts et se maintenir en forme. Quant à ses amandes, elles entrent dans la composition principale de l’huile végétale dont vous connaissez dorénavant tous les secrets !