Le romarin à cinéole est une variété de romarin qui apprécie les sols bien drainés du bassin de la méditerranée. Mais il préfère également le climat sec et chaud de la Provence, d’où son appellation « herbe de province ». Appartenant à la famille des Lamiacées, il est un arbrisseau pouvant atteindre jusqu’à 1,50 mètre de hauteur.
Comme le romarin à camphre, il se caractérise par son aspect buissonnant grâce à ses tiges ramifiées. Ses feuilles sont linéaires et persistantes. Elles libèrent un parfum agréable et aromatique qui constitue d’excellents condiments pour rehausser le goût des plats. Quant à la floraison, elle s’étale dès le mois de janvier jusqu’en mois de mai proposant des fleurs bleues violacées.
Toutefois, même si toutes les espèces de romarin sont considérées comme des plantes rustiques qui résistent au froid, cette variété préfère particulièrement la chaleur. Le soleil est donc de mise si l’on souhaite qu’il s’épanouisse.
Et enfin, il est riche en cinéole. Cette molécule est très recherchée en aromathérapie pour la production d’une huile essentielle. Le romarin à cinéole est exploité pour fabriquer une huile essentielle afin de venir à bout de certains troubles respiratoires et les maux d’hiver.
Tout savoir :
Caractéristiques organoleptiques
Une bonne huile essentielle de romarin à cinéole doit présenter les caractéristiques suivantes :
Une huile essentielle est obtenue dans la plupart des cas par distillation de tout ou partie d’une plante à la vapeur d’eau. Une essence est obtenue par le procédé d’expression à froid. Dans le cas du romarin à cinéole, ce sont les rameaux qui sont distillés à la vapeur. C'est donc bel et bien d’huile essentielle de romarin à cinéole dont il faudrait parler. Par abus de langage, il est néanmoins couramment accepté d’utiliser le terme d’essence de romarin à cinéole ou d’essence de romarin à cinéole même si l’expression à froid n’entre absolument pas en jeu dans son obtention.
À noter que les huiles essentielles se conversent très longtemps si cela est fait dans les bonnes conditions. Leurs composés chimiques, volatiles certes, ont un pouvoir d’action très étendu dans le temps.
Quelques conseils :
Les huiles essentielles de romarin se différencient les unes des autres par leur chémotype. Celui-ci désigne la molécule qui indique l’action thérapeutique de l’huile :
Acheter une huile essentielle Olyaris, c’est la garantie d’opter pour une huile correspondant aux critères de choix tant en termes de qualité que de sûreté :
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LA CLASSIQUE QUICHE LORRAINE À L’HUILE ESSENTIELLE DE ROMARIN
Temps de préparation : 10 min
Niveau de difficulté : 1
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pâte brisée, 50 cl de crème fraîche, sel, poivre, muscade, 2 gouttes d’huile essentielle de romarin, 4 jaunes d’œufs, 2 œufs entiers, 250 g de lardons fumés (ou lardons de dinde fumée ou tofu fumé).
Préparation
Préchauffez le four à 180° (thermostat 6-7) et placez-y le plat à tarte recouvert de la pâte que vous aurez piquée avec une fourchette au préalable. Sortir au bout de quelques minutes seulement, juste quand la pâte aura commencé à jaunir.
Battez les œufs au fouet avec les 2 gouttes d’huile essentielle de romarin, ajoutez-y la crème puis battez légèrement. Laissez reposer quelques minutes. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Faites revenir les lardons ou lardons de dinde ou tofu fumé quelques minutes dans une poêle.
Étaler la préparation sur la pâte.
Verser les lardons sur la préparation.
Faire cuire une bonne vingtaine de minutes au four.
Bon appétit !
Découvrez les autres idées recettes de cuisine intégrant les plus savoureuses des Huiles essentielles qui sont également alimentaires pour certaines, ici, dans notre dossier complet : cuisiner avec les Huiles essentielles !
L’huile essentielle de romarin à cinéole contient des substances actives assez puissantes. En raison de sa composition, elle doit être utilisée avec précaution, d’où l’intérêt de :
IMPORTANT :
Les propriétés, les indications et les modes d’utilisation indiqués, ont été tirés des ouvrages ou de sites Internet de référence et confirmés en aromathérapie, hydrothérapie et phytothérapie.
Ces informations sont données à titre informatif et non médicales. En aucun cas Olyaris ne se substitue aux diagnostics de votre thérapeute et ne pourrait se tenir responsable de toute automédication. Pour tout usage thérapeutique, consultez votre médecin ou thérapeute.
L’usage thérapeutique du romarin ne date pas d’aujourd’hui. On l’emploie depuis l’Antiquité, pour favoriser la digestion et traiter les troubles de la mémoire. À l’époque, les Grecs l’utilisent pour renforcer la mémoire durant les périodes d’examens. En Égypte, le romarin est considéré comme un objet de rituel, car les Égyptiens le déposent dans les sépultures.
À Rome, le romarin entre dans la composition des soins capillaires. Les femmes romaines concoctent une lotion à base de ses rameaux pour dénouer et adoucir les cheveux. Elles n’hésitent pas non plus à préparer une décoction avec les branches pour favoriser la pousse de la chevelure. Ce n’est pas tout, elles fabriquent également des couronnes tressées avec ses herbes pour embellir leur crinière lors des grands événements.
D’après l’ouvrage publié par le Dr Françoise Couic Marinier et le Dr Anthony Touboul « Guide des terres vivantes », l’huile essentielle de romarin à cinéole améliore la mémoire mathématique. Son efficacité est prouvée jusqu’à 70 %. Il est également efficace pour favoriser la repousse des cheveux. En utilisant régulièrement cette variété d’huile essentielle, le résultat peut donner jusqu’à 42 %.
Olyaris, l’expert en aromathérapie, propose des solutions naturelles à large spectre permettant de soigner et traiter les infections urinaires, la pneumonie, les allergies, la cataracte, le diabète de type 2, la rectocolite, les hépatites, les indigestions, la grippe, la malaria, la fièvre, les migraines, mais également les brûlures, les hématomes, le mal des transports, le zona, l’angine, les courbatures, la faiblesse immunitaire, l’herpès, le psoriasis, le zona, les varices, le mal de gorge, l’hypertension, la dépression, les fibromes, l’hypotension.
L’ensemble de nos conseils est majoritairement des remèdes naturels de grand-mère, utilisés depuis des siècles et qui ont fait leurs preuves d’un point de vue calmant, apaisant, tonique, revigorant, cicatrisant, anti-microbien, antiviral, tonique, antidouleur.
Olyaris propose une gamme complète d’huiles essentielles 100 % pures et naturelles comme l’huile essentielle de cajeput, l’huile essentielle de camomille allemande, l’huile essentielle de camphre, l’huile essentielle de cannelle de ceylan, l’huile essentielle de cannelle de chine, l’huile essentielle de cardamome, l’huile essentielle de gaulthérie, l’huile essentielle de camomille romaine, l’huile essentielle de genévrier, l’huile essentielle de géranium bourbon, l’huile essentielle de géranium rosat, l’huile essentielle de gingembre, l’huile essentielle de lavandin super, l’huile essentielle de lavandin grosso, l’huile essentielle de lemongrass, l’huile essentielle de Patchouli, l’huile essentielle de Palmarosa, l’huile essentielle de pamplemousse, l’huile essentielle de persil, l’huile essentielle de petit grain bigarade (orange amère). Mais aussi l’huile de colza, l’huile d’argan, huile de bourrache, le macérât huileux de millepertuis, l'huile de nigelle, l’huile de lin, l'huile de coco, le macérât huileux de calendula, l'huile de sésame, huile de macadamia…